El uso de comino en polvo para procesar carne de res y cordero puede eliminar el sabor a pescado y la grasa, hacer que la carne sea más deliciosa y fragante, y abrir el apetito. El comino en polvo tiene la función de refrescar el cerebro y estimular el pulso, disipar el frío y la humedad, regular el qi y el apetito, disipar los gases y aliviar el dolor. Tiene efectos curativos sobre la indigestión, el resfriado y el dolor de estómago, la insuficiencia renal y las deposiciones frecuentes. Condimentar platos con comino en polvo también puede ser antiséptico y esterilizar.
